Over Bovis
Een eerlijke keuken met karakter en een ziel
Bovis is een klassiek vleesrestaurant in het hart van Zaventem, vlak bij de luchthaven van Brussel. Al jaren staan wij voor één ding: een eerlijke keuken met karakter en een ziel — kwaliteitsvlees, een doordachte wijnkaart en de warme gastvrijheid van een huis met traditie.
Het verhaal
Stijlvol, maar nooit nodeloos ingewikkeld
U komt tenslotte om te eten, toch? Bij Bovis vindt u geen poespas, wel een sfeervolle zaal met bakstenen muren, warm hout en de vertrouwde geur van vlees op de grill.
Het is een plek waar een zakenlunch en een familiediner zich even thuis voelen, waar de tafels royaal gedekt zijn en waar elke gast met zorg wordt ontvangen. Stijlvol, gemoedelijk en altijd met de smaak op de eerste plaats.
Bekijk de menukaartHet is een plek waar een zakenlunch en een familiediner zich even thuis voelen, waar de tafels royaal gedekt zijn en waar elke gast met zorg wordt ontvangen. Stijlvol, gemoedelijk en altijd met de smaak op de eerste plaats.
Vakmanschap
Aandacht voor herkomst en rijping
Achter elke schotel zit vakmanschap. Wij kiezen bewust voor vrouwelijk rundvlees, laten het in eigen huis rijpen volgens de dry aging-techniek en bakken onze frieten in ossenwit.
Onze keuken werkt met verse producten en respecteert het product: eenvoud waar het kan, finesse waar het moet. Het is die toewijding — en de oprechte liefde voor goed vlees — die u proeft op het bord.
Ontdek ons vleesOnze keuken werkt met verse producten en respecteert het product: eenvoud waar het kan, finesse waar het moet. Het is die toewijding — en de oprechte liefde voor goed vlees — die u proeft op het bord.
Erkenning
Gewaardeerd door gasten én gidsen
De mooiste erkenning komt van onze gasten. Met een gemiddelde van 4,4 sterren over meer dan 600 beoordelingen op Google behoort Bovis tot de gewaardeerde adressen van de regio Zaventem.
Daarnaast prijkt het restaurant in de Gault&Millau-gids. Toch blijft het grootste compliment elke dag opnieuw hetzelfde: een tevreden tafel en een gast die belooft terug te komen.
Daarnaast prijkt het restaurant in de Gault&Millau-gids. Toch blijft het grootste compliment elke dag opnieuw hetzelfde: een tevreden tafel en een gast die belooft terug te komen.
Reserveren
Een tafel bij Bovis
Ma–Vr 12–15u & 18–22u · weekend gesloten · +32 2 449 89 93