À propos de Bovis
Une cuisine franche, avec du caractère et une âme
Bovis est un restaurant de viande classique au coeur de Zaventem, tout près de l'aéroport de Bruxelles. Depuis des années, nous défendons une seule chose : une cuisine franche, avec du caractère et une âme — une viande de qualité, une carte des vins réfléchie et l'accueil chaleureux d'une maison de tradition.
L'histoire
Élégant, mais jamais inutilement compliqué
Vous venez avant tout pour manger, n'est-ce pas ? Chez Bovis, pas de chichis, mais une salle chaleureuse aux murs de briques, au bois patiné et à l'odeur familière de la viande sur le grill.
C'est un lieu où un déjeuner d'affaires et un dîner de famille se sentent aussi bien l'un que l'autre, où les tables sont généreusement dressées et où chaque client est reçu avec soin. Élégant, convivial et toujours le goût en première place.
Voir la carteC'est un lieu où un déjeuner d'affaires et un dîner de famille se sentent aussi bien l'un que l'autre, où les tables sont généreusement dressées et où chaque client est reçu avec soin. Élégant, convivial et toujours le goût en première place.
Savoir-faire
Le soin de l'origine et de la maturation
Derrière chaque plat se cache un savoir-faire. Nous choisissons délibérément la viande de boeuf femelle, la faisons maturer dans nos propres chambres selon la technique du dry aging et cuisons nos frites au blanc de boeuf.
Notre cuisine travaille des produits frais et respecte le produit : de la simplicité là où c'est possible, de la finesse là où il le faut. C'est ce dévouement — et l'amour sincère de la bonne viande — que vous goûtez dans l'assiette.
Découvrir notre viandeNotre cuisine travaille des produits frais et respecte le produit : de la simplicité là où c'est possible, de la finesse là où il le faut. C'est ce dévouement — et l'amour sincère de la bonne viande — que vous goûtez dans l'assiette.
Reconnaissance
Apprécié des clients comme des guides
La plus belle reconnaissance vient de nos clients. Avec une moyenne de 4,4 étoiles sur plus de 600 avis Google, Bovis fait partie des adresses appréciées de la région de Zaventem.
Le restaurant figure par ailleurs dans le guide Gault&Millau. Mais le plus beau compliment reste chaque jour le même : une table satisfaite et un client qui promet de revenir.
Le restaurant figure par ailleurs dans le guide Gault&Millau. Mais le plus beau compliment reste chaque jour le même : une table satisfaite et un client qui promet de revenir.
Réserver
Une table chez Bovis
Lun–Ven 12h–15h & 18h–22h · week-end fermé · +32 2 449 89 93